红烧肉

作者： 徐徐_克制版

色相不好但绝对好吃！（第一次做没怎么拍照，详细图以后补）

用料

• 盐 1勺（自带的小勺）
• 姜 1个（可切4～5薄片）
• 酱油 1勺多一点（平常喝汤的勺子）
• 五花肉 400～500克
• 糖 1勺（自带的小勺）
• 料酒 4～5勺

红烧肉的做法步骤

步骤 1

预备食材：将五花肉切片，生姜切片并拍扁（不用切碎）

步骤 2

调料：在碗里加酱油、料酒，混合均匀

步骤 3

下料：将食材和调料一起加入锅中，并加入水至刚好与肉齐平，再加入一勺糖、一勺盐

步骤 4

（烧好前尽量不要掀开锅盖）开大火，烧3～4分钟至沸腾；转小火，炖30～40分钟（具体时间取决于一开始放的水的多少）至料基本烧干（不能全烧干，要稍微剩一点点）

菜谱创建时间：2019-07-10 11:03:29