自制烤排骨、叉烧酱

作者： 猪兜一

用料

• 干䓤 50克
• 蒜（磨成泥） 5瓣
• 蚝油 50克
• 冰糖 60克
• 魚露 10克
• 酱油 4汤匙
• 盐 2克
• 果醋（或白醋） 1茶匙
• 原味酸奶 3汤匙
• 黑胡椒粉 1茶匙勺
• 蜂蜜 1一2汤匙
• 排骨 1100克

自制烤排骨、叉烧酱的做法步骤

步骤 1

将所有材料和肉混合一起(蜂蜜除外）腌制，放入胶袋里腌制6小时，不要腌太久，放冰箱里每小时左右拿出来搅拌一下。

步骤 2

把肉拿出来烤，剩余的酱汁倒入少许在碗里，加入蜂蜜，在肉差不多熟的时候，分几次扫上肉面。

菜谱创建时间：2019-07-09 20:35:57