黄桃罐头（储存8个月）

作者： 马上拥有人鱼线的宝哥

热爱生活、热爱美食！热爱分享！

用料

• 水 若干
• 大块冰糖 十斤黄桃500克
• 黄桃 若干

黄桃罐头（储存8个月）的做法步骤

步骤 1

黄桃洗干净备用

步骤 2

削皮、待用

步骤 3

用刀把整个的桃根据自己喜好的大小切开！注意桃核的位置！

步骤 4

切好放入洗干净的锅内！保证锅内无油！

步骤 5

大块冰糖最佳、

步骤 6

水淹没黄桃即可！放入大块冰糖！

步骤 7

两分钟搅拌一次！时间有两种判断方法！第一种黄桃煮出泡沫煮6-10分钟！根据大小！另一种水开了后3-6分钟！也是根据大小！另一种判断为黄桃断生即可！千万不要煮太久！因为当你关火的时候水温还是很高的！而且做即食和储存有很大区别！

步骤 8

即食就冷凉装瓶！放入冰箱一天后食用最佳！一周内吃完！

步骤 9

【【【下面就是重要的无添加储存罐头的方法！需要存储的朋友麻烦认真多看几遍！】】】

步骤 10

一边煮黄桃一边同时准备另一锅把所用工具和容器放入！容器一定要耐热的！可以高温下使用的！而且水温一定从冷水慢慢加热使水温慢慢上升乃至彻底烧开！因为想要储存一定要无菌操作！高温可以杀菌！【瓶子一定要买耐高温的！买的时候告诉商家是做罐头的！不耐高温的瓶子不仅不可以储存！还会爆炸伤到自己】水温要由冷水慢慢加热....

步骤 11

最好的方法就是先把工具的锅慢慢烧开！然后小火保温！然后再去煮黄桃！因为黄桃比较快！所以一定要先煮工具！烧开后小火继续保温保证水温是烧开的！黄桃煮完用工具勺子把瓶子捞出！不要碰到瓶内！防止细菌！倒出瓶子的水、把煮好的黄桃放入！装满溢出的情况快速封盖！拧紧立刻倒立冷凉！这样可以排出空气使内部真空状态！防止空间进入空气！（每次做储存手都要被烫死！加油）

步骤 12

冷凉常温保存就好了！不要有太阳直射到！也不要潮湿！我连续做了三年最久放了八个月！不要没事去摇他！如果变质怎么查看？果肉有残渣在瓶内！糖水变浑！就是变质了！你们做的话正常两三个月就好了！不用放太久！熟练的话可以久些！

步骤 13

这是我自己做的储存罐头

黄桃罐头（储存8个月）的小贴士

1、把储存的细节再说一次吧！两个一起煮！先煮工具！煮开了！小火保持水烧开状态！再去煮黄桃、因为桃很快！这样不至于手忙脚乱！容易掌握！ 2、准备装瓶时！带上防热手套用煮好的工具把瓶子捞出！倒出瓶内的水！手套不要碰到瓶子内部防止细菌！ 3、黄桃装瓶一定要满满的溢出来的那种！快速封盖！拧紧倒立！为了逼出空气！封住封口！就不会再进入空气！ 4、冷凉后常温保存！不可有阳光！潮湿！ 【煮黄桃的锅！非常干净！无忧！无污垢、卫生保持很重要、瓶子一定要买能耐热的！可以高温使用的！要不会爆炸！不仅不能用还会伤到自己、煮工具和瓶子要由冷水慢慢煮沸】 、储存时不可摇晃、检查你的储存成功的方法是！记清楚一开始的样子、如果黄桃有果肉扩散！糖水浑浊！就是变质了… 一开始就做即食的吧、一切从简单的来！祝你们动手快乐！爱生活、爱美食！爱分享的宝哥！

菜谱创建时间：2019-07-09 19:47:04