这是我在家附近买的烤鸭，师傅都会骨肉分离，我们要用的就是烤鸭骨头（就是肉少骨头多的那部分），你要是想喝汤吃肉，也可以加点烤鸭肉放里边。
这次我用的是奶锅，你也可以用汤锅，喜欢用什么就用什么。锅热后放点油，一定要少放哦，一丢丢就可以，然后放几片姜片，你也可以少放点葱，但我觉的，还是只放姜更好，热一会儿~~~~~
然后就放主角——烤鸭骨，在锅里稍微炒一炒，有点味道，哇，火要小中火，炒一炒，味道就出来了，哇，真香~~~~
把提前烧开的热水倒进锅里，要比你喝的量多点水，因为水会变成水蒸气的，哈哈，还是中小火，咕噜噜~~~
汤色变白，闻到烤鸭的香味就差不多了，这是可以加佐料了，这次我放了龙口粉丝，你也可以放青菜，然后放入盐，鸡精，白胡椒（我放的黑胡椒也不错)，在咕噜噜一两分钟，就可以出锅了。