姜撞奶

作者： junjun学厨艺

看了向往的生活黄老师制作的姜撞奶，刚好有几瓶特仑苏在冰箱，于是，为了吃动起来，哈哈！

用料

• 姜 50克
• 牛奶 250克
• 黄冰糖 10克

姜撞奶的做法步骤

步骤 1

徒手榨的姜汁，不容易啊，累！准备好材料备用。

步骤 2

开始煮牛奶，放冰糖进去。

步骤 3

嗯嗯～煮到80度就关火了！（牛奶加热得很快，所以冰糖都还没完全融化掉，建议用砂糖）

步骤 4

将牛奶拿高点往下倒入姜汁的碗中。

步骤 5

静放5分钟直至凝固，放个汤匙在上面不会掉下去，好啦，美味的姜撞奶甜品可以开吃。

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步骤 6

步骤 6

还是不错的！

姜撞奶的小贴士

如果爱吃很甜的，可以加多点糖，我个人不太喜欢很甜的，我这个不是很甜的，还有，可以买黄姜来试下，最好还是用榨汁机哈哈！

菜谱创建时间：2019-07-09 14:52:22