炖牛肉

作者： 锡林郭勒牛肉干

没啥技巧，时间＋肉好 开始！！！

用料

• 牛肉 1000克

炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛脊骨和牛肉，估计有个3斤吧~

步骤 2

牛肉切成块，粗放点，随意切

步骤 3

准备葱姜蒜辣椒

步骤 4

冷水下牛肉，大火煮开

步骤 5

浮沫搞掉，最好留一点给肉封住层能

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步骤 6

步骤 6

等火开的时候准备料，火开后放进去

步骤 7

纱布包炖肉料，一起倒入锅中，现在调小火，之后放料酒、生抽、老抽、十三香、花椒等。无所谓多少，有豆瓣酱可以放一些。转小火盖上盖子开始炖！！

步骤 8

中小火炖4个小时，所以水要加够。中途没水了就再加热水，一定热水

步骤 9

这次的成品忘记拍图了，上一张以前的吧~~ 快出锅时打开尝尝，适当再放些调料，可以加一些喜欢的配菜进去，个人比较推荐娃娃菜和白萝卜

菜谱创建时间：2019-07-09 04:20:32