无糖无油孜然烤翅（空气炸锅）

作者： 云淡风清78

用料

• 鸡翅中 8个
• 葱姜料酒 8毫升
• 生抽 10毫升
• 蚝油 15毫升
• 山西无糖陈醋 5毫升
• 老抽 5毫升
• 木糖醇 10克
• 孜然粉 5克
• 现磨黑胡椒粉 2克

无糖无油孜然烤翅（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

鸡翅中放入清水中浸泡15-20分钟，反复挤压冲洗，去除血水。沥水后用厨房纸吸干水分。

步骤 2

正面用刀斜划两道口子，便于入味。

步骤 3

反面也斜划两道口子。

步骤 4

所有调料放在一起搅拌均匀。

步骤 5

将鸡翅在调料中浸泡一下，码入密封碗中。

步骤 6

倒入剩余调料。

步骤 7

鸡翅差不多都能浸泡在调料中。

步骤 8

加盖，密封冷藏一晚，使鸡翅入味。

步骤 9

空气炸锅底部铺锡纸，便于清洁。

步骤 10

放入炸篮。

步骤 11

200度预热5分钟。

步骤 12

将鸡翅铺入炸篮中。

步骤 13

200度炸10分钟，給鸡翅翻面。

步骤 14

再炸约5分钟，中途拉开炸篮观察上色情况，防止炸糊了。炸制表面金黄即可。

步骤 15

取出装盘。

步骤 16

空气炸锅能很好的逼出鸡翅本身的油，无油无糖的烤翅，吃起来少了一些负罪感。

无糖无油孜然烤翅（空气炸锅）的小贴士

1.调料可根据个人喜好增减品种或用量。 2.炸的过程中一定要拉开炸篮观察，防止炸糊了。

菜谱创建时间：2019-07-08 22:24:02