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芒果酱

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作者: 私厨Lingling
今天这个芒果本来买来做蛋糕用的,但开了之后发现不够香,怕影响蛋糕质量,所以把它熬成酱。

用料

芒果酱的做法步骤

步骤 1

芒果用小刀划出十字,取出果肉。

步骤 2

加入白糖腌制10分钟

步骤 3

用料理棒把芒果肉打成泥状。

步骤 4

把果泥倒进不粘锅里,加入柠檬汁,柠檬碎,朗姆酒,搅拌均匀,开小火煮。

步骤 5

煮的过程中要不停搅拌,煮到浓稠即可关火,电陶炉600的火力,大概煮20分钟左右

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步骤 6
步骤 6

如果装玻璃瓶,要趁热装进瓶子然后倒扣,这样起到真空效果,延长保存时间。

芒果酱的小贴士

砂糖量要根据芒果的酸甜度调节。 🈚️添加产品建于尽快食用。

菜谱创建时间:2019-07-08 21:17:05
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