干贝+料酒+冷水，泡发2小时以上，我放冰箱里泡了24小时（其实是打算午餐做的，结果忘了就泡到了晚上）。我用的70%干度的，比较好泡发，完全干的时间加倍，自己掌握吧。
干贝泡好撕成丝，不用太碎。
裙带菜，这些足够了，能泡的超级多。
加大半碗凉开水，泡5-10分钟。
这是泡好的，很惊人吧！有人不泡发，直接放锅里煮开，我不建议这样，会有细沙。
豆腐用开水汆烫，水里要加盐，给豆腐一个底味。
干贝丝+泡干贝的水，直接冷水导入锅中煮开。
水开之后放入豆腐，水再开之后煮10分钟。
放入姜片去腥。应该煮干贝的时候就放，我忘了，就现在放吧，都一样。😌
放入裙带菜煮几分钟+盐+白胡椒碎调味，完成
哈哈，咕嘟咕嘟的。
真是好喝。