炸扁豆鱼

作者： 大晨小语

每当扁豆成熟的时候，这是婆婆经常炸的，我也学会了，分享一下，很简单的操作。

用料

• 扁豆 少量
• 面粉 少量
• 鸡蛋 两个
• 韭菜 少许
• 豆腐 少许
• 盐，油 少许

炸扁豆鱼的做法步骤

步骤 1

扁豆去丝，洗净晾干，开一边口，等待放韭菜豆腐馅。

步骤 2

豆腐切碎，韭菜切碎，喜欢加鸡蛋的也可炒鸡蛋加入，加盐和油拌匀，忘了拍照了。以上是把馅放进扁豆中的样子。

步骤 3

面糊应该早一点搅拌好，放一会有劲道，把加馅的扁豆沾上面糊，放入油锅炸。

步骤 4

素馅比较好熟，但也要炸透哦！

步骤 5

扁豆鱼出锅，我姑娘之前问我，为啥没有鱼🐠，这个这个。。。😂😂

菜谱创建时间：2019-07-08 16:50:41