蒜香苦瓜炒蛋

作者： 刘师奶_JJ

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 蒜片 适量

蒜香苦瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜去棱切片，开水氽一下（大概20秒左右），捞起过一下冷水备用（这样苦瓜不容易炒黄）

步骤 2

热锅下油，油八成熟下蒜片，十秒后下苦瓜，翻炒一会，下少许开水，可加盖中火焖30秒，打开下盐翻炒几下

步骤 3

把打散好的鸡蛋慢慢均匀的淋入苦瓜，数秒后翻一下，看鸡蛋状态，基本熟了即可熄火

菜谱创建时间：2019-07-08 16:30:35