鸡爪一斤，洗干净去指甲备用
要用这种甜醋
鹌鹑蛋煮好备用
我用的小黄姜
鸡爪过水拿出来沥水分
鹌鹑蛋煮熟去壳，我这里用鹌鹑蛋，你们也可以放鸡蛋进去的
底层先放姜，其次放鸡爪，再放蛋，最后把整瓶醋倒进去，这里看的醋有点少了，没关系到最后煮出来还是有醋的
大火煮开，小火在煮个十分钟左右，关火焖一下
20分钟后出锅，好吃，一点也不比猪脚姜差
注意不要加水进去煮哈。