番茄土豆胡萝卜炖牛腩🍅🥔🥕🐂

作者： 爱做饭的少女琳

大部分菜都只做过一次#好吃的不好吃的#过去就忘记了、以后给它们留些记忆

用料

• 牛腩块 1斤
• 西红柿 3个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 其他调味 少许

番茄土豆胡萝卜炖牛腩🍅🥔🥕🐂的做法步骤

步骤 1

牛腩块冷水下锅，放入料酒、姜片2片，大火烧开转小火

步骤 2

捞出切小块方便煮熟

步骤 3

倒入橄榄油（我在减肥所以吃橄榄油，大家随意），冷油放入冰糖，小火等化开

步骤 4

同时把2个西红柿🍅、土豆🥔、胡萝卜🥕切丁，放一边得下用

步骤 5

糖和油化开后放入牛腩煸炒，大概三四分钟（主要是要把牛腩里面的油炒干，吃起来不会那么腻）

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步骤 6

步骤 6

等牛腩炒有焦色后，放入三小勺生抽、两小勺老抽（老抽木有可以不放主要是为了上色，我家就木有），翻炒2分钟左右，放入切好的2个西红柿，加入2勺盐，继续翻炒三四分钟

步骤 7

加水小火炖1个小时左右

步骤 8

忘记拍照了，将今日不吃的一半的牛腩盛出装碗，另一半加入一个西红柿🍅，加水以后与肉持平，放入土豆和胡萝卜继续煮

步骤 9

出货了超美味的

步骤 10

另一半明天可以继续加水加配料煮#

番茄土豆胡萝卜炖牛腩🍅🥔🥕🐂的小贴士

在糖炒的时候一定要多炒一会儿这样会把牛腩的肥肉部分的油炒干，不容易腻

菜谱创建时间：2019-07-07 19:54:28