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嫩煎羊排

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作者: 婶子小煮意
最好用不粘锅。

用料

嫩煎羊排的做法步骤

步骤 1

羊排提前解冻,用厨房纸吸干水分,抹上一点点盐稍微腌制一下(真的只要一点点盐)。

步骤 2

黄油小火融化,调中小火放入切好的蒜片。

步骤 3

放入羊排中小火稍微煎一下。

步骤 4

盖上锅盖,中小火煎两分钟(火一定不要大,不然羊排表面焦了内里不熟)。

步骤 5

时间到打开锅盖给羊排翻面,盖上锅盖继续煎两分钟(如感觉不熟可适当延长1分钟)。

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步骤 6
步骤 6

这样煎出来的羊排鲜嫩多汁,出锅前研磨上一些黑胡椒碎,喜欢烧烤味的撒上孜然粉都可以,看个人口味。

菜谱创建时间:2019-07-07 19:39:53
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