小美海鲜粥（白粥）

作者： Cindy手作

小美煮粥真的很方便，定温持续搅拌，盖子的人性设计，让粥水不容易溢出，煮出来的粥香香糯糯非常好吃 白粥做基底，可以加各种海鲜变成海鲜粥，也可以加入肉丝香菇丝做咸粥 标准食谱是150g的白米加1400g的水. 我家人少喜欢粥稠一点，所以用110g的米加1000g的水

用料

• 大米 110g
• 水 1000克
• 六月黄螃蟹 4-5只
• 姜丝
• 葱花
• 盐，白胡椒粉

小美海鲜粥（白粥）的做法步骤

步骤 1

网锅里称好白米

步骤 2

然后放水龙头下把米洗干净

步骤 3

主锅里放水1000g，然后倒入洗干净的白米

步骤 4

盖上盖子和量杯盖，设定25分钟/100度/反转速度2，煮白粥

步骤 5

大约煮到15分钟的时候，可以看到稍微有一下米汤满出来，小美的盖子边上有一圈的防溢，这时候满出来的米汤接触到冷空气，又会回到锅子里

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步骤 6

步骤 6

看看视频，噗出来的米汤就在盖子上面，如果不太放心，可以把量杯盖拿掉，另外也可以把温度调到98度，这样的粥滚而不溢

步骤 7

时间到，白粥就煮好了，可以稍微闷一下，这样的白粥稍微有点米粒但是又很浓稠，配点酱瓜豆腐乳，早晨来一碗清粥小菜就很好吃

步骤 8

白粥里直接加入洗干净对半切开的螃蟹和一些姜丝

步骤 9

再加入适量盐，和一点点白胡椒粉，再设定5分钟/100度/反转速度2

步骤 10

煮好的螃蟹粥

步骤 11

盛到大碗里

步骤 12

来一碗海鲜粥，配点橄榄菜和酱瓜，好吃的不得了

菜谱创建时间：2019-07-07 15:55:53