蒸淋茄子

作者： 宇宙无敌爆食兽

很简单快手的一道菜 茄子想要好吃得费油 多油非常不利于健康 夏天厨房也燥热异常 做饭就跟上刑似的 这道菜很快手 又好吃 我爱！

用料

• 茄子 3个 我用的是小的圆茄子
• 洋葱 4/1个
• 蒜 3瓣
• 香菇 2朵
• 生抽 2勺
• 鱼露 2勺
• 盐 适量
• 水 适量
• 淀粉 少许

蒸淋茄子的做法步骤

步骤 1

洋葱取图中的二分之一就够了，你如果喜欢多一点也可以全部切了放进去，切丁 香菇不是必要的，我是冰箱里刚好有泡发好的就随手放进去了，你可以用青椒或者其他有香味的蔬菜代替 蒜瓣最好有，切末 本来要放葱花的没找着

步骤 2

茄子切成小条条码进盘子

步骤 3

上锅蒸10-15分钟，视乎茄子数量而定 蒸好后取出把茄子水倒掉

步骤 4

热锅冷油放入蒜末炒香

步骤 5

接着放入香菇炒香

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步骤 6

步骤 6

放入洋葱炒至变软

步骤 7

放入生抽 鱼露和适量水炒匀 接着勾薄芡炒匀关火

步骤 8

把炒好的味淋汁均匀的倒茄子上面 这个蒸淋茄子就做好啦！

蒸淋茄子的小贴士

这道菜蛮简单的 有问题可问我！

菜谱创建时间：2019-07-07 13:46:08