先煮高汤(懒得朋友可以直接跳过这一步，用白开水做辣炒年糕) 大骨凉水煮开过一遍血水。然后重新加水熬煮，放入泡发的海带片，洋葱，葱段，蒜瓣，香叶，八角，桂皮。大火烧开，小火慢炖。我煮了2个多小时。
准备材料，洋葱切丝，大葱切小圈，西红柿切小块，青椒切碎(可不放青椒)我切的有点多实际没用多少，八爪鱼切段。
年糕用刀分离或用手掰开，在锅中用大火煮开，让年糕变软膨胀捞出。要用筷子时不时搅拌一下，防止粘锅。
调酱，按照顺序依次放入碗中搅拌均匀:1勺韩国辣酱+1/2勺番茄酱+一勺生抽+1/3勺白糖+2勺辣椒面。搅拌均匀。爱吃辣可以多放点辣酱和辣椒粉哦！
热锅烧油，放入葱花洋葱辣椒炒香。
加入番茄块炒出茄汁。
加入八爪鱼翻炒。
加入辣白菜半包翻炒。
将拌好的辣酱放入锅中翻炒均匀。
加入高汤两小碗或5勺小汤勺的量。
加入年糕搅拌收汁，汤变粘稠出锅。要不停搅拌，防止年糕粘锅。
装盘后将海苔剪成长条碎撒在上面
最后撒上芝麻即可。
最后年糕吃完了，来碗米饭和年糕汤汁搅拌也好吃哦！还可以将拌好的米饭加上辣白菜在平底锅中刷油铺平煎一会儿，出锅后撒点海苔碎也非常好吃！