准备饺子皮几张，葱花适量。
先拿一张饺子皮，撒上适量的盐，花椒粉，抹匀，滴几滴食用油，抹匀，在撒一点干面粉，还是抹匀。
撒上葱花。盖上第二张饺子皮，重复刚才的步骤。
最后一张盖在上面。
用擀面杖轻轻擀大，擀薄。擀完一面翻面再擀，至合适的薄厚。
锅里放底油，油油微热后放入葱花饼。中小火烙。
烙至两面金黄出锅。
切成小块儿。简单好吃，又薄，层也多。