土豆丝煎蛋饼

作者： 白银兔

因为我不吃葱，所以没放，大家可以根据自己喜好添加，可加胡萝卜丝、火腿丝。

用料

• 土豆（大） 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 油 适量

土豆丝煎蛋饼的做法步骤

步骤 1

土豆切成0.1厘米的薄片；

步骤 2

再把薄片切成0.1厘米的细丝；

步骤 3

如果加胡萝卜丝、火腿丝，请这一步放盆里拌匀，不加可省略此步骤；

步骤 4

平底锅放少量油，油热后转最小火，放入适量土豆丝翻炒，加少量盐，炒到土豆丝出水变色，整成圆形，中间部分留出适量空隙；

步骤 5

在空隙部打入鸡蛋；

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步骤 6

步骤 6

盖住焖至鸡蛋表面凝固翻面；

步骤 7

翻面后，盖住焖2—3分钟（时间根据自己喜好的煎蛋熟度决定）；

步骤 8

关火，淋上番茄酱食用（酱料可自己决定）。

菜谱创建时间：2019-07-06 16:20:31