鸡蛋洗净放入锅中，开锅15分钟即可。蛋壳剥掉，用刀划上花刀。
在锅中放入啤酒，白糖，盐，生抽，老抽，在锅中煮一会，然后放入鸡蛋，大火煮一会，转入小火（火一定不要太大，电磁炉我用了四个档，太大！！不要问我为什么，来自教训）。期间不断翻翻鸡蛋，15分钟后，大火收汁即可。