榄角蒸猪肉

作者： 爱尝鲜

很久以前的味道，年纪大了总喜欢怀旧。

用料

• 猪肉 400克
• 蚝油 2勺(平常用小勺)
• 酱油 2勺(平常用小勺)
• 油 1勺(平常用小勺)
• 料酒 2勺(平常用小勺)
• 白糖 1勺(调味勺)
• 玉米淀粉 2勺(调味勺)
• 姜 1小块(切丝)
• 蒜 2瓣(剁碎)
• 榄角 15颗

榄角蒸猪肉的做法步骤

步骤 1

1.猪肉洗净切成薄片，放入蒸碟中。

步骤 2

2.加入蚝油、酱油、料酒、玉米淀粉各2勺，白糖1勺、油1勺，拌匀，再加入姜丝、蒜蓉拌匀，最后放上稍微洗了一下的榄角，榄角不要用水泡，泡过就不香了，洗一下去掉一点咸味就行，不洗一下又觉得好咸，因此这道菜是不用放盐啦。

步骤 3

3.放水进锅，水开后隔水蒸15分钟即可。

榄角蒸猪肉的小贴士

榄角不用泡水，泡水就没那么香了，用水洗一下可以，不洗又会太咸。

菜谱创建时间：2019-07-06 13:22:02