椰汁红豆糕-白凉粉

作者： 她叫艾斯特

用料

• 蜜红豆 适量
• 椰汁 250ml
• 白凉粉 40克

椰汁红豆糕-白凉粉的做法步骤

步骤 1

将椰汁倒入锅中

步骤 2

加入白凉粉，根据自己的喜好添加蜜红豆量，喜欢红豆可以多点，但也不要过多，甜到齁的那种，不喜欢红豆可以用其他蜜彩豆代替，蜜红豆是有甜味的，就不用加糖了，一定不要加糖！

步骤 3

大火煮开

步骤 4

倒入碗中，夏天自然状态下冷却1-2小时，也可以冷藏加快冷却时间。

步骤 5

凝固后就可以倒扣脱模

步骤 6

香甜软糯

步骤 7

蜜红豆可以很多选择，这三种可以参考一下，如果罐头红豆需要把水过滤掉。也可以自己制作蜜红豆。

步骤 8

使用这种蜜红豆比较简易，完成椰汁红豆糕10分钟搞定，剩下时间就是等待冷却。

步骤 9

这是我使用的白凉粉，一袋50g，方便使用

椰汁红豆糕-白凉粉的小贴士

如果换成椰浆的话，椰子风味更浓厚。也可以冷藏吃，口感也不错。很多小伙伴问我是否用吉利丁代替白凉粉，我觉得可以找找吉利丁配方的，毕竟这菜谱是消耗白凉粉的。

菜谱创建时间：2019-07-05 22:55:05