我的土豆不大，小个头，所以选了四个。洗净、削皮。
切块备用。
整鸡骨头比较多，所以我选了大鸡腿。
剁吧剁吧切块，你想怎么切就怎么切。不开心的小仙女们，可以把它们当成老公、男朋友、上司。😂
下油锅，煎一煎，加料酒，加老抽上色。
下土豆一起翻滚，我以前是先把鸡块烧一会再下土豆，发现土豆容易烧烂，毕竟鸡不是老母鸡，熟起来没有想象的那么难。
加水，盖上锅盖大火烧。
大火烧开后，打开盖子烧到汤汁差不多快干，加点盐和糖，翻滚两下出锅。
可以稍微多一点点汤汁，拌饭也很好吃。
土豆如果处理的早，可以泡在水里，防止氧化。