用APP打开

鸡丝土豆饼

2884人浏览 35人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 苏小小的小

用料

鸡丝土豆饼的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉洗干净用水煮熟

步骤 2

煮熟后的鸡胸肉用刀背拍扁,切成肉碎,撕成肉丝也可以。

步骤 3

将所有的原料放置同一容器中搅拌均匀,腌制三分钟。这里注意可以用适量的玉米淀粉和面粉混合,这样利于土豆饼成型不散。

步骤 4

原料有盐、花椒面、一个鸡蛋,一个土豆切成丝,还有适量葱花。

步骤 5

将腌制好的土豆饼原料放在预热好的平底锅中煎,用中小火煎,要在锅底刷上一层食用油。

展开全部
步骤 6
步骤 6

翻面之后要再加入一些食用油

步骤 7

煎至两面金黄,切忌火大,火太大易焦糊,土豆饼会变得很硬影响口感

步骤 8

成品

鸡丝土豆饼的小贴士

注意腌制后的土豆丝会出水,所以可以添加适量的面粉进去,也可以防止土豆饼不成型。

菜谱创建时间:2019-07-05 17:58:28
打开App收藏