怀庆姜糖膏

作者： 古人食

出处：《千金食治》·孙思邈 姜：味辛、微温、无毒。辛归五脏，主伤寒头痛，祛痰下气，通汗，除鼻中塞，止呕吐，去胸膈上臭气，通神明。黄帝云：“八月，九月勿食姜，伤人神，损寿。”胡居士云：“姜杀腹内长虫，久服令人少志少智，伤心性。”

用料

• 怀姜 800g
• 古法红糖 500g
• 红枣 10枚
• 枸杞 20枚
• 蜂蜜 30g

怀庆姜糖膏的做法步骤

步骤 1

怀姜清洗干净去皮切成小块，取怀姜汁

步骤 2

怀姜汁中加入红糖，搅拌至红糖完全融化

步骤 3

三伏天烈日下暴晒十日成姜糖浆

步骤 4

加热姜糖浆并加入枸杞红枣粒收膏成功后加蜂蜜，搅拌均匀趁热装瓶

菜谱创建时间：2019-07-05 16:27:27