咸蛋黄鸡翅（金沙鸡翅）

作者： 妈咪飞侠

用料

• 盐 适量
• 鸡翅 15
• 煮熟的咸蛋黄 2个

咸蛋黄鸡翅（金沙鸡翅）的做法步骤

步骤 1

鸡中翅洗净，肉厚那面划两刀，用适量盐腌制过夜（就算不过夜也要五六个小时）

步骤 2

腌好的鸡翅用厨房纸吸干水分，锅中倒入少许油，中小火双面煎至金黄

步骤 3

锅中留少许煎鸡翅的底油，加入煮熟的咸蛋黄（15只鸡翅用了2只蛋黄）

步骤 4

中小火不停搅拌，咸蛋黄会慢慢起泡

步骤 5

搅拌到气泡最多时加入煎好的鸡翅，不停搅拌翻炒4至5分钟

步骤 6

装盘

步骤 7

开饭

菜谱创建时间：2019-07-04 21:47:11