油豆腐烧肉(高压锅版)

作者： 王大明白517

老公最喜欢的菜之一！我忙着带孩子，他忙着赚钱，总想着闲下来给他做一次！

用料

• 油豆腐 300克
• 五花肉 500克
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 大蒜 3-5瓣

油豆腐烧肉(高压锅版)的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

五花肉➕姜片，整块冷水下锅焯水

步骤 3

油豆腐大块的切两半，小块的切开方便入味

步骤 4

五花肉焯水后捞出过冷水

步骤 5

切成小块备用

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步骤 6

步骤 6

加冰糖炒至冒小泡泡，变色

步骤 7

加入五花肉，姜片，八角，桂皮，翻炒至五花肉上色，煸出油脂

步骤 8

➕水➕生抽➕老抽➕香叶，大火烧开

步骤 9

烧开后倒入高压锅，上气后转小火后15分钟关火

步骤 10

加入油豆腐，大蒜，不盖锅盖小火烧15分钟

步骤 11

好啦！

油豆腐烧肉(高压锅版)的小贴士

今天买的红烧肉肥了些，油太多！在煮的过程中都不要加盐，可以保持肉的口感，最后试试味道再考虑要不要加盐！这次做完全是靠生抽和老抽调味的，没有加盐！

菜谱创建时间：2019-07-04 16:09:38