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有全麦更健康的《椒盐桃酥》

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作者: 糖心小厨
这是我家最常备的点心,做法简单又好吃。自己家熬的猪油,减少点糖,加上点椒盐, 再把配方里一半的低粉变成全麦粉,可比外面又甜又腻的桃酥好吃健康多啦。 有人觉得猪油不健康,千万不要谈猪油色变,其实猪油味甘性凉,有利于补虚,通便,还可以降燥止咳。猪油含有胡萝卜素,维生素A和维生素D,和一些其他元素,营养价值极高。所以偶尔吃些猪油还是好滴。

用料

有全麦更健康的《椒盐桃酥》的做法步骤

步骤 1

准备好材料,猪油从冰箱里取出,常温软化后,加糖粉和盐混合,打到猪油蓬发顺滑,呈奶油状。

步骤 2

加蛋液继续打顺滑,备用。

步骤 3

所有粉类混合,搅拌均匀。一定要在这里先搅拌均匀,如果苏打粉和泡打粉没有搅拌均匀的话,吃着会发苦。

步骤 4

将搅拌均匀的面粉加入猪油糊里,抓揉成面团,只要面团成型即可,不要过度揉面,起筋就不好了哟。像图里这样就可以了。

步骤 5

平均分成18份,揉圆,轻轻的揉,轻轻的。

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步骤 6
步骤 6

取一份面团沾少许白芝麻,然后在面团中间用大拇指按一个窝,看图。一个烤盘放9个,能烤两盘,面团之间间隔大一些。

步骤 7

烤箱预热好后,中层,烤18分钟表面发黄就好啦。

步骤 8

烤箱取出,晾凉,个头不大,甜里带咸,超级香的。

有全麦更健康的《椒盐桃酥》的小贴士

一盘入烤箱,剩下的面团用布盖着,以免面团变干了。

菜谱创建时间:2019-07-04 11:49:09
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