煎饼果子 电饼铛版

作者： love馨媛儿

喜欢吃煎饼果子，自己在家研究了个配方！真的不难！😬面粉配方记录到克，而不是一勺两勺，新手也可以尝试，快快动手做起来吧！这个量可以做三个。

用料

• 面粉 60克
• 玉米粉 30克
• 鸡蛋 3个
• 水 180克
• 韭菜或香葱 少许也可不放
• 薄脆 用炸春卷皮代替
• 小油条 1根
• 生菜
• 甜面酱 适量
• 辣椒酱 1勺
• 白芝麻 可不放

煎饼果子 电饼铛版的做法步骤

步骤 1

准备好食材，葱花韭菜切碎

步骤 2

玉米粉面粉加水调成糊

步骤 3

春卷皮对半切开炸成薄脆

步骤 4

小油条是家里炸油条剩下的边边角角，做成手指大小的油条稍微炸一下，不用上色，放凉后速冻，吃的时候拿出来在油锅里炸一下，很酥脆。

步骤 5

生菜洗好，控干水分

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步骤 6

步骤 6

电饼铛加热，一定要加热。有的方子说要冷锅，我试过，热锅的效果比较好！不用刷油！

步骤 7

一勺面糊用竹蜻蜓摊开，动作稍快点，不然就凝固了，打一个鸡蛋摊开，撒葱花韭菜白芝麻，多等一会再翻面，不然会破！！因为电饼铛比较慢，一定要多等一会！

步骤 8

翻面，抹甜酱，辣酱。加生菜，油条或薄脆和火腿肠卷起来！卷的时候轻一点，因为电饼铛大小有限，别加太多！

步骤 9

辣椒酱是我自制的蒜蓉辣椒酱，很好吃，又可以存放很久，需要配方的可以看我以前写过的！不加火腿肠加鸡柳也很好吃哒！

步骤 10

来吧开吃吧！煎饼果子配可可奶是我小时候最难忘的早餐啦😄

煎饼果子 电饼铛版的小贴士

不建议用纯面粉，会黏糊糊的口感不好。 电饼铛要加热，加热了比较好操作。 翻面一定要多等一会，不要着急，看到鸡蛋液凝固了再翻。 勿贪心加太多，否则卷不起来哈哈哈

菜谱创建时间：2019-07-04 08:48:08