红薯馒头玫瑰花束，七夕礼物就盘它！

作者： 带刺的兔子君

最近天气闷热，肠胃容易不舒服，也没有什么食欲。红薯是人人都喜欢的粗粮，制作成馒头玫瑰花，好吃又营养，再花点心思，包扎成花束，七夕礼物妥妥哒有木有！

用料

• 低筋面粉 300克
• 红薯泥 200克
• 牛奶 100克
• 糖粉 50克
• 奶粉 10克
• 酵母 3克
• 水（融化酵母） 10克

红薯馒头玫瑰花束，七夕礼物就盘它！的做法步骤

步骤 1

把红薯洗干净祛皮

步骤 2

尽量切薄片，隔水蒸15分钟左右

步骤 3

用勺子将蒸好的红薯压烂

步骤 4

倒入牛奶混合

步骤 5

手工制作会有点点颗粒感，如果你喜欢顺滑口感，可以用榨汁机打一下

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步骤 6

步骤 6

食材全家福

步骤 7

酵母用水融化

步骤 8

先将面粉和奶粉倒入面包机桶内

步骤 9

在一角处倒入糖粉

步骤 10

中间挖洞放入酵母

步骤 11

再放入红薯泥

步骤 12

启动和面程序，我用了13分钟

步骤 13

取出来盖上保鲜膜，室温进行一发

步骤 14

室温26度发了50分钟，如果室温有差异，自行调整一下发酵时间，多观察一下，发至2-2.5倍大，沾面粉手指插进去没有明显回缩就可以

步骤 15

可以拿出来手动排气，我就直接启动和面程序3分钟来排，效果不错

步骤 16

取一部分面团擀开，尽量薄点

步骤 17

用杯子盖出一个个小圆型

步骤 18

再手动延开一点

步骤 19

每6片小圆依次排好

步骤 20

搓多一条长条做花蕊，放在最下面处然后由下而上卷起来

步骤 21

卷好后在中间切一刀就成了两朵玫瑰花了🌹

步骤 22

现在夏天，就在蒸笼内放入等会要蒸的分量的水，馒头玫瑰花直接放入蒸笼内盖好盖子进行二发，30分钟左右

步骤 23

二发好开大火上汽后转中火蒸15~20分钟，蒸好后先不要拿出来，盖着5分钟后再拿，馒头样子保持得比较好

步骤 24

这个方子做了16个左右，吃着有淡淡甜味，凉了也松软，如果喜欢比较甜的可以糖粉加多点，或者吃的时候沾炼奶也可以

步骤 25

花点心思包成玫瑰花束了哈！没拍步骤了，有兴趣的话可以自行上网搜下视频教程，也不是很难~

菜谱创建时间：2019-07-04 06:57:48