莲花白粉丝炒鸡蛋

作者： 白小爱-1

味道鲜美，用料简单！

用料

• 包菜叶 7-8片
• 鸡蛋 3个
• 盐 2克
• 植物油 120克
• 葱花 适量
• 蒜末 适量
• 味极鲜 25克
• 粉丝 1把

莲花白粉丝炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

基础材料！如图！一个莲花白用不完，我扒了几片叶子！我不会把莲花白切开！这样剩余的半个就会比较容易干！扒叶子，有利于剩余的莲白比较好保存！粉丝用开水泡软！用剪刀稍微剪一下，吃起来方便！

步骤 2

大火炒鸡蛋！使其快速蓬松！捞出！

步骤 3

用锅里的余油炒葱花！如果感觉余油不够可以再倒些油！

步骤 4

倒入莲白！翻炒几下！

步骤 5

放入2克盐！

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步骤 6

步骤 6

莲白变软后放入粉丝，翻炒几下！淋入味极鲜！快速翻炒！

步骤 7

放入鸡蛋！快速翻炒！

步骤 8

加入蒜末！翻炒几下！就可以出锅了！

步骤 9

开吃吧！

莲花白粉丝炒鸡蛋的小贴士

1.做菜讲究比例，不要因为会剩下莲白而把它全切进去！ 2.这道菜油不能太少，少了不好吃！

菜谱创建时间：2019-07-03 20:01:14