超美蕾丝饺

作者： 童趣早餐

饺子除了煮吃和蒸了吃，我想还可以换个吃法，有颜值又好吃，香香脆脆的…这个方子保证新手都能百分百成功，要不要试试吖？😄

用料

• 中筋面粉 5克
• 水 40克
• 山茶籽油 15克
• 熟饺子 6个
• 盐 几粒

超美蕾丝饺的做法步骤

步骤 1

把5克面粉+40克水+几粒盐搅拌均匀

步骤 2

面粉和水搅拌均匀以后，再倒入15克山茶籽油（或植物油）继续搅拌

步骤 3

面粉+水+油搅拌均匀以后是这样很稀的状态哦，不用担心！

步骤 4

下锅前再次搅拌下面粉水，平底锅中火预热，转成中小火，舀一勺面粉水倒下去

步骤 5

然后，等待它稍微凝固（20秒左右）

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步骤 6

步骤 6

把饺子放下，放在最边缘，让面粉水和饺子融合，然后就等待面粉水完全凝固成为蕾丝状，用锅铲轻轻铲起来即可

步骤 7

看，这样就好了，是不是很简单？😄

步骤 8

冷了以后，入口照样酥脆可口，趁热吃更美味😋

步骤 9

用蔬菜点缀摆盘、OK，可以吃啦😋

超美蕾丝饺的小贴士

1、火不能开太大，容易糊了，颜色也不漂亮，中小火即可😄

菜谱创建时间：2019-07-02 10:45:33