用APP打开

十三香烧饼

231人浏览 8人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 韩小厨QD
早餐一定要吃点碳水,尤其是咸口的烧饼!再配点粥,小菜,美美的一顿啊!尤其是做好胚子可以冷冻!随用随取!

用料

十三香烧饼的做法步骤

步骤 1

中筋粉放入美善品多功能厨房一体机,滚开的水随之倒入。开始揉面功能,4分钟左右成团即可。软硬程度就像你的耳垂那么软。揉面之前自己感受下

步骤 2

揉好的面团,拿出来在案板上团圆,醒发20分钟!记得盖保鲜膜

步骤 3

醒发好的面团,称一下总重,平均分成10个小面团。团圆醒发20分钟。

步骤 4

取一个醒发好的小面团,拍扁,擀开成大长方形。越薄越好。案板上记得抹油。要不然粘得你会很沮丧

步骤 5

花生油,十三香,海盐均匀涂抹到面皮上。之所以说适量,就是因为每个人手上的把握不同,所以没法固定分量。

展开全部
步骤 6
步骤 6

抹均匀就可以了。也别太多。薄薄一层。

步骤 7

拿刀把面皮切条,如图。

步骤 8

然后把面条收起来,两个方向拧起来。然后再把卷成圆饼。

步骤 9

卷好的圆饼,醒发20分钟。

步骤 10

平底锅或者电饼铛,加热,放醒发好的面饼。烙至两面金黄就可以了。

步骤 11

如果你要冷冻保存,找个保鲜盒,用硅油纸垫底,把面团放进去。密封冷冻就可以了。改天想吃,提前拿出来解冻就可以烙。很方便!

菜谱创建时间:2019-07-02 09:42:35
打开App收藏