准备豆腐一块。
豆腐切块清洗后用厨房纸擦干水分，小葱切葱花备用。
蚝油，糖，生抽，鸡精加水调和备用。
铁板开火，热后抹油。
油热将豆腐块放至铁板。
豆腐煎至两面金黄，分次淋入调好的酱汁。
待豆腐将所有酱汁吸收，撒葱花，关火。