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美善品~虾滑丝瓜汤的做法

美善品~虾滑丝瓜汤

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作者: yoyo下厨房
yoyo下厨房
炎炎夏日,需要一碗清甜的虾滑丝瓜汤🥣

用料

美善品~虾滑丝瓜汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

方子里给出的虾仁份量是200克,我买了一斤二两左右的基围虾剥了285克的虾仁,一起放进去了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剥好的虾仁全部放入主锅。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10秒钟/速度6~7启动机器,结束后打开主锅盖,用刮刀把锅壁上的虾泥整理一下,继续10秒钟/速度6~7再来一个回合。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一个蛋清、一勺淀粉、胡椒粉、盐

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间2分钟/速度3/反转,打上劲,使虾滑口感Q弹。打好的虾滑放入冰箱冷藏1~2个小时,这样虾滑更容易定型。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火把水烧开后转中小火,用勺子把虾滑一勺一勺放进水里,定型后盛出。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1. 主锅放入10克色拉油,3分钟/varoma/速度1,爆香。2. 丝瓜去皮切滚刀块放入主锅,4分钟/varoma/速度小勺。3. 加入虾滑,热水350克,盐一小勺,5分钟/varoma/反转小勺。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间到,音乐🎵响起,出锅趁热享用吧!

菜谱创建时间:2019-07-01 09:57:55
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