准备因为的海带头，我觉得越厚的越好吃
改刀切大片
锅中烧水，加点盐和油，水开下入海带焯水。
准备泡椒和大蒜头
海带不易煮时间过长，不然就煮面了，没有嚼劲了，影响口感。大概也就两三分钟这样子断生就好了。
煮好的海带投凉，清洗干净控干水分
找一个干净的封闭的保鲜盒，倒入海带，大蒜头切片放进去，泡椒放进去，加陈醋生抽盐糖，再加适量的凉白开。我这是不辣的，能吃辣的可以再加点红色的小米辣，口感更好，颜色搭配起来也更漂亮。
拌匀即可，盖好盖子，放冰箱里冷藏一个小时就可以吃啦，时间越长海带越入味哦！
海带不易煮时间过长 注意盐糖醋的量，海带不容易入味，可以多放点。