泡糖蒜

作者： 娃娃雪糕哈

泡东西，很有意思，明知道还没好，却总要不止一次的偷偷打开尝，尝完又慌，怕因为偷尝影响结果~ 所以，今天又偷偷尝了下，我的糖蒜终于可以下肚啦~

用料

• 红皮新蒜 480克
• 白糖 80克
• 盐 5克
• 香醋 80克
• 凉开水 200克

泡糖蒜的做法步骤

步骤 1

挑红皮新蒜，把带须的头清理干净，把外面的蒜皮撕掉，留最里面一层即可。

步骤 2

把整理好的蒜全部泡至清水里，中间换下水，泡个一两天，控干水分，待用。

步骤 3

按以上比例，将称好的盐、糖、醋，放小锅里煮开，中间用干净的筷子搅一下，让糖完全融化。

步骤 4

煮开后放至完全凉透，然后到入相应比例的凉开水，搅均匀。

步骤 5

把蒜放至容器里，把已经做好的糖蒜水，倒进去，保证掩盖过蒜，也可放个小盘子压一压，让味道更容易入味。

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步骤 6

步骤 6

盖上盖子，放至阴凉通风的室内即可，然后就一个字，等！！！

步骤 7

我等了大概两个月差10天，别着急，耐心等，等到完全可以下肚了~

菜谱创建时间：2019-06-30 23:55:57