干锅花菜

作者： 蕾-039

用料

• 花菜 1颗
• 五花肉 100克
• 大蒜 1根

干锅花菜的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，大蒜切段；花菜摘成小朵，洗净备用

步骤 2

烧半锅水，水开后，倒入花菜，煮2分钟，取出，冲一下凉水，备用

步骤 3

油锅内，倒入少许油，放入五花肉，少许料酒，煸炒到微焦，放入大蒜

步骤 4

放入大蒜（喜欢辣的，可以加几个干辣椒）翻炒一下，炒出香味

步骤 5

加入花菜，一起煸炒，加一勺老抽，小半勺盐，半勺糖，少许味精，翻炒两下

步骤 6

花菜均匀上色了，炒两分钟，出锅即可！

干锅花菜的小贴士

花菜不要煮太久，水开放进去，水再次烧开，1-2分钟后就可以取出，酥了就不好吃了

菜谱创建时间：2019-06-30 22:29:14