土豆削皮切片蒸熟,切片是为了节省时间,蒸10分钟就行了。在大碗里压成泥,用专用漏勺很容易压。
卷心菜用水煮一下,沥干切碎。
加点油把番茄酱和菜碎炒半分钟,加盐,炒过的酱更香,也可以加点火腿肠丁。
把番茄酱倒入土豆泥就Ok了!