鸡翅提前腌制。盐、料酒、生抽抓一抓，放冷藏静置一夜。
焯水，洗去浮沫。
起油锅。红烧菜的做法基本是一样的，先煸炒鸡翅，然后炒酱油，下少量开水达到入锅即滚的状态，调味，最后加入一整瓶可乐。炖入味。
汤汁收干，装盘，撒葱花。