洗净排骨，控干水，加生粉摸匀。
加入糖，酱油，海鲜酱，假如喜欢口味更浓的话，可以加入适量盐。拌匀，冷藏腌制，最好过夜。
烤箱180℃上下火烤20分钟，调低温度至160℃再烤10分钟，观察颜色，注意不要烤焦。