面粉与玉米淀粉拌匀，加少许盐增加劲道，加水调成糊，过筛两遍。
锅中烧水，凉皮罗罗抹油，舀一大勺面糊摇晃均匀，水开飘在水面加盖蒸，如图起大泡就熟了，另备一个冷水盆，罗罗放置上面冷却一会后揭下，一张就好啦。
厚薄看面糊多少，太薄不太好揭。
一张张挺快哒
切宽条，加上生抽、醋（2：1）、糖、蒜泥就可以快吃了。