花胶冻奶（红糖版）

作者： Jenny_YingEr

适当爱自己，当然少不了啖啖骨胶原。

用料

• 花胶（60头） 5只
• 鲜牛奶 2斤
• 红枣 16粒
• 红糖 适量，个人口味不一致
• 冰糖 适量
• 姜片 3-4片

花胶冻奶（红糖版）的做法步骤

步骤 1

花胶清洗干净后，水滚；隔水蒸花胶，记得放姜片哈。

步骤 2

水滚蒸约10-15分钟后放凉，用水浸泡花胶。（我通常是睡觉前浸泡，浸泡过夜）（夏天浸泡过程要放于冰箱保鲜室）

步骤 3

泡开的花胶，看到满满骨胶原。

步骤 4

泡开后捞起，切条完成。

步骤 5

切条准备好。

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步骤 6

步骤 6

红枣条/粒准备好。

步骤 7

炖盅放入鲜牛奶（或者先放末过花胶条的纯净水，炖好再放牛奶也可以）、花胶条、红枣条，炖1.5小时。

步骤 8

加适量红糖，试试甜度，然后再炖半小时即可。

步骤 9

煮好厚的花胶奶，味道超棒的！可以热吃，也可以冰着吃。（夏天嘛，当然喜欢冰冰的感觉呢。记得要把花胶奶放凉再放冰箱喔，然后冰一会再吃就是花胶冻奶咯！

步骤 10

冰镇更好吃😋

步骤 11

完美

菜谱创建时间：2019-06-29 19:35:49