葱香小河虾

作者： 如素

用料

• 小河虾
• 葱稍多
• 姜少许
• 油、盐、老抽、料酒
• 鸡精少许

葱香小河虾的做法步骤

步骤 1

河虾洗净沥干备用，青椒切丝待用。

步骤 2

入油加葱爆香，然后捞出葱弃之，此步就是为了让油有葱香味。

步骤 3

河虾入锅翻炒，加姜丝翻炒（为何姜丝不先爆香目的就是不让姜的味道盖过葱香），加盐、料酒和少许老抽。

步骤 4

翻炒片刻，加水加盖，2-3分钟即可起锅盛盘

菜谱创建时间：2012-03-31 02:10:04