剁椒豆豉蒸排骨

作者： 我是卡卡卡卡

用料

• 肋排 300克
• 剁椒 2勺（看你能接受多辣就放多少）
• 干豆豉 1小把
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 姜 适量
• 蒜 适量

剁椒豆豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净放冷水泡20分钟左右，把血水泡出来

步骤 2

捞出的排骨沥干，放入姜蒜末、生抽、料酒，腌制10分钟左右

步骤 3

热油爆香姜蒜末，放入剁椒、豆豉，稍微翻炒，香味很快就出来啦～

步骤 4

腌好的排骨摆进盘子中，将炒好的剁椒豆豉铺在排骨顶端

步骤 5

大火烧水，水滚后将排骨放上去，盖锅盖蒸。约20-25分钟关火，出锅（小心烫哦～）

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步骤 6

步骤 6

撒上芝麻点缀，最后顶端一把葱花。搞定～

剁椒豆豉蒸排骨的小贴士

可以不用放盐了，剁椒、豆豉已经足够咸了～

菜谱创建时间：2019-06-28 21:38:52