辣白菜虾仁炖豆腐

作者： 魔法如意妈妈

酸酸辣辣的开胃下饭菜，内容丰富又营养。不加味精也很鲜美。

用料

• 辣白菜 300克
• 白菜 半棵
• 虾仁 500克
• 豆腐 1块
• 猪油 20克
• 葱 少许
• 姜 5、6片
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 4、5个
• 八角 1个
• 三奈 2小块
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 糖 少许

辣白菜虾仁炖豆腐的做法步骤

步骤 1

锅中倒入少量植物油并加入猪油，如果有五花肉也可以不加猪油，小火煸炒五花肉，把油逼出来。

步骤 2

小火把姜片蒜片炒香

步骤 3

加入干辣椒、八角、三奈继续小火炒香

步骤 4

加入改刀成小块的辣白菜，炒出红油，能吃辣的朋友可以再多加适量辣椒面

步骤 5

加入三碗水烧开

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步骤 6

步骤 6

加入白菜

步骤 7

等白菜断生加入豆腐，再加入适量盐、生抽、糖调味，还上锅盖小火慢炖

步骤 8

等到白菜炖软，豆腐入味，加入虾仁（如果是生虾仁要提前用料酒腌一腌）

步骤 9

虾仁熟了就可以起锅撒上葱花点缀

辣白菜虾仁炖豆腐的小贴士

1、本人做菜能不用胡椒就不放胡椒，如果你喜欢可以适当放一点提味； 2、虾仁可以换成肥牛片，午餐肉，小海鲜等肉类

菜谱创建时间：2019-06-28 20:22:06