配料：红尖椒 2.5斤 牛肉 0.5斤（根据个人喜好酌情增减） 花生 根据个人喜好 豆油 1斤 大蒜 0.3斤 盐 2两 糖 2两 白酒 1.5两 醋 1.5两 味素 1两 干黄酱 1袋（现成的，大概半斤吧）
红尖椒洗净去籽，绞碎成辣椒粒；牛肉绞馅；花生绞成花生碎；大蒜捣碎成蒜泥。
将油烧开，之后放入肉馅炒熟。
肉馅炒熟后，放入红辣椒与干黄酱，多翻炒一会。
晚点放入除味素和蒜泥外的其他调料，继续翻炒。
闭火后放入味素和蒜泥，翻搅匀。
做完后别出锅，等凉透后，第二天再热一遍，要不爱坏、爱长毛，多熬几遍后就不坏了。做多了的长时间不吃的，隔一段时间也熬一下，以防坏了。