黄彩椒、红彩椒切块，荷兰豆摘干净摘对半；鸡胸肉切丁，加入适量的食用盐、生抽、黑胡椒、淀粉拌匀。
锅内放5克油，加入腌制好的鸡胸肉急火炒熟盛出。
锅内加入2克油，加入大蒜末，甜椒、荷兰豆、食盐翻炒2分钟，最后加入炒好的鸡胸肉翻炒均匀盛出即可。