虾肉解冻
剁成虾泥,可以不用特别烂,放入一个鸡蛋和淀粉,淀粉量可以适当调整,看虾肉的含水量而定
取一部分虾肉团成球压扁,沾面包糠
油锅放入油,油温七成热的时候放入虾肉片,中火炸三分钟,中间翻面一次
炸好的虾饼放一旁晾着待用
拿出面包胚,无论自己烤的还是买的胚子,按照自己喜欢的口味调,放中间夹起来吧🤪
一片西红柿,一层番茄酱,一片芝士,一片虾饼,一层沙拉酱,一片生菜,完成!