五花肉切块,准备拨好的青黄豆,准备姜蒜
五花肉姜蒜放入煲仔中,放点花生油,大火煲香
尽量爆出多的油脂
放入黄豆酱3勺
搅拌均匀爆香
放盐,糖,鸡粉,蚝油,酱油
搅拌均匀
倒入黄豆
放水,开了以后转小火
焖30分钟
老人又摘了一些豆角,临时加的,又放下去一起焖
盖盖子小火焖15分钟左右,尝尝味道,可以➕点盐,豆角出乎意料的好吃,吃出原汁原味的口感。